Tendencias e innovaciones tecnológicas que los restaurantes han de conocer (y 2)

Vamos allá con la segunda parte de este post que parece que ha despertado mucho interés, viendo el movimiento de visitas y redes sociales. Vaaale, me lo apunto: os gustan las nuevas tecnologías, así que procuraré daros carnaza periódicamente. Y sí, hay muchas más cosas interesantes de las que menciono en este artículo, por supuesto. Todo se andará...

Foodini, la primera impresora de alimentos en 3D del mundo

Cuando las apps sirven para algo más que para pedir desde la misma mesa del bar...

Esto de la tecnología es vertiginoso: cada día me sorprendo con nuevas apps para el sector hostelero que aparecen como setas. Tanto si eres hostelero como si eres cliente, hay que saber elegir entre tanta oferta (y os daré una pista en este post), pero primero quiero hacer esta reflexión: las nuevas apps han de servir para algo más que para ver la carta y pedir desde la misma mesa del bar o restaurante. Más valor añadido, en definitiva. Por ahí van los tiros....

Los hoteles se ponen las pilas: iniciativas (baratas) para captar y/o fidelizar clientes

Hay que lograr más clientes como sea, y ojo: mantenerlos. Una ardua tarea sobre todo para los hoteles urbanos, que sufren en carne propia el desplome de los viajes de los españoles. Caída de ocupación, guerras de precios, menos rentabilidad… una pescadilla que se muerde la cola. Y si a eso se añade el recorte de gastos, apaga y vámonos. Pero muchos establecimientos no se quedan quietos y prueban estrategias low cost para espolear las ventas, destacar sobre la competencia o captar más clientes. Estas son algunas que me han llamado la atención últimamente.

El marketing traducido en caso de éxito: la historia del hotel que “apadrina” grupos musicales

Seguro que muchos ya conocéis la noticia, pero no por ello ha de dejar de comentarse. El hotel Renaissance Fira de Barcelona ha puesto su nombre en el mapa con una aparentemente simple iniciativa comercial: promover una campaña de mecenazgo con artistas musicales. Hoy recibe peticiones de grupos de todo el mundo y el impacto mediático ha sido enorme. Esta es la historia…

La piscina negra de la terraza del hotel, con vistas únicas de Barcelona

El Celler de Can Roca, o el ejemplo de cómo un restaurante puede utilizar brillantemente las redes sociales

No les basta con que su restaurante, El Celler de Can Roca, sea declarado el mejor del mundo (Restaurant dixit) ni encadenar, uno tras otro, un sinfín de premios y reconocimientos. Podrían dedicarse a dar conferencias, o encerrarse a cal y canto a crear sus increíbles platos; centrarse en la cocina, en definitiva, para seguir manteniéndose en lo más alto. Pues no. Los hermanos Roca no paran quietos y no descuidan las oportunidades. Su experiencia con las redes sociales, en forma de un concurso fotográfico organizado a través de Instagram, así lo demuestra.

Cuando los propios clientes crean los contenidos de la televisión del restaurante...

La tele de La Barrila muestra chistes de los clientes

¡Ay, las nuevas tecnologías, cómo están dando la vuelta a todo sin apenas darnos cuenta! ¿Qué os parece la idea de que sean los clientes de un restaurante o de una cafetería los que creen los contenidos que se ven en las pantallas de los televisores del local? No, no es solo una idea: ya es realidad, y se ha implantado en dos restaurantes de la madrileña estación de Atocha.

Ushuaïa Ibiza Beach Hotel innova en redes sociales estrenándose en Vine, la nueva app de Twitter

Ushuaïa Ibiza Beach Hotel sigue siendo pionero en tecnología al estrenar perfil en la red Vine, la nueva app de Twitter que permite subir vídeos de no más de 6 segundos, similares a los tweets, y compartirlos con el resto de usuarios. 

Este establecimiento ibicenco ya traía el pasado verano la experiencia real de Facebook a un hotel, a través de las pulseras microchip RFID que se activaban en los tótems de esta red social presentes en todo el recinto, y también es el primer hotel donde se puede pagar con huellas dactilares. Un establecimiento innovador en toda regla...

Ushuaïa Ibiza Beach es un hotel temático solo para adultos, famoso por sus fiestas