Las tendencias del equipamiento hostelero del siglo XXI

El salón Hostelco 2018, celebrado junto con Alimentaria del 16 al 19 de abril, ha mostrado la línea de recuperación de la industria española de equipamiento para hostelería y colectividades. Soplan buenos vientos para la maquinaria hostelera nacional, impulsada por la buena marcha del sector. ¿Cuáles son sus características? (*)

El marketing traducido en caso de éxito: la historia del hotel que “apadrina” grupos musicales

Seguro que muchos ya conocéis la noticia, pero no por ello ha de dejar de comentarse. El hotel Renaissance Fira de Barcelona ha puesto su nombre en el mapa con una aparentemente simple iniciativa comercial: promover una campaña de mecenazgo con artistas musicales. Hoy recibe peticiones de grupos de todo el mundo y el impacto mediático ha sido enorme. Esta es la historia…

La piscina negra de la terraza del hotel, con vistas únicas de Barcelona

Ecospace: cómo ampliar el hotel con módulos independientes de diseño

¿Te gustaría ampliar tu hotel o casa rural? ¿Necesitas más habitaciones u ofrecer algo especial con más valor añadido? ¿Quieres crear nuevos espacios en tu establecimiento? Las construcciones modulares de Ecospace pueden ser la solución, ya que ofrecen diseño, sostenibilidad y un plazo de entrega de 3 meses.

Si tienes espacio exterior, puedes ampliar tu establecimiento con una solución modular de diseño

Cocineros en Red: cuando los chefs se alían con los productores locales

Josean Merino, del vitoriano MarmitaCo

He aquí una iniciativa muy interesante: el cocinero Josean Merino, junto con otros compañeros de profesión, están impulsando un movimiento para implantar hábitos sostenibles en sus negocios y acceder, sin intermediarios, a productores de alimentos gourmets. Para ello ha creado la comunidad Cocineros en Red.La hostelería también está asumiendo la creciente tendencia de la población por tener un estilo de vida más saludable a través del consumo de alimentos respetuosos con el medio ambiente.Y ese es precisamente el objetivo de Cocineros en Red: generar en el sector un movimiento que consolide los hábitos sostenibles en sus negocios y un consumo responsable.

Lo que ofrecen las Empresas de Servicios Energéticos o ESEs al hotel

El hotel eficiente es el primer paso hacia la industria turística sostenible. Quedó muy claro en FiturGreen 2013, que organizado por el ITH reunió a más de 700 representantes de la industria turística nacional y extranjera en el marco de la feria Fitur. Allí se presentaron casos de éxito en materia de gestión energética y sostenible de España, México, Argentina y Portugal, entre otros.

En la primera jornada, que se celebró el pasado 30 de enero, los ponentes explicaron los diversos modelos de financiación de la eficiencia a través de las Empresas de Servicios Energéticos (ESEs) para la industria hotelera.