jueves, 14 de mayo de 2015

El nuevo Reglamento de alérgenos NO obliga a formarse ( y más cosas que debes saber)


Recibo muchas preguntas al respecto, y tras investigar y asistir a diversas ponencias, puedo decíroslo así de claro: la nueva normativa de alérgenos NO obliga a formarse a ningún hostelero, con lo que no os pueden "vender" cursos de formación. Pero si hay cosas que conviene saber…