Lavar 1.440 platos platos a la hora, ¡con sólo 2 litros de agua por cesto!

Parece una utopía, pero son cifras reales y demostrables. Los nuevos lavavajillas de capota de la gama Green&Clean de Electrolux Professional suponen un avance revolucionario en el lavado de vajilla en las cocinas profesionales: son equipos sostenibles, que ofrecen importantes ahorros ahorro en agua, energía, detergente y abrillantador; logran grandes resultados de limpieza y permiten alcanzar, incluso, la sanitización completa.

Lo que ofrecen las Empresas de Servicios Energéticos o ESEs al hotel

El hotel eficiente es el primer paso hacia la industria turística sostenible. Quedó muy claro en FiturGreen 2013, que organizado por el ITH reunió a más de 700 representantes de la industria turística nacional y extranjera en el marco de la feria Fitur. Allí se presentaron casos de éxito en materia de gestión energética y sostenible de España, México, Argentina y Portugal, entre otros.

En la primera jornada, que se celebró el pasado 30 de enero, los ponentes explicaron los diversos modelos de financiación de la eficiencia a través de las Empresas de Servicios Energéticos (ESEs) para la industria hotelera.