“Un gin-tonic, por favor”

La respuesta a esta petición que cada día se produce en miles de establecimientos hosteleros repartidos a lo largo y ancho de nuestra geografía es una copa que puede ser tan variada como la propia realidad de un sector, el de la coctelería, que no para de crecer y evolucionar.

La hostelería es “mini"

Sí, así es la tendencia triunfadora en la hostelería actual, tanto en menaje como en productos. Y cuando digo “mini” me refiero a pequeño, minúsculo, enano, individual… en definitiva: personalizado y diferenciador. A las pruebas me remito: las mini cocottes, mini brochetas, mini vasitos, mini panecillos, mini pasteles, mini bocados… se ven cada vez más en todo tipo de establecimientos. Y parece que para quedarse.

Mini-cocottes de colores, de Le Creuset

Ideas frescas para la hostelería: más de 10.000 productos en 400 páginas en el nuevo catálogo de Vega

A  tiempos difíciles... ideas nuevas. Vega, la multinacional alemana dedicada a la venta a distancia de suministros profesionales para hostelería, acaba de estrenar sus nuevos catálogos para la temporada de primavera/ verano con soluciones prácticas y sorprendentes para dar un nuevo aire al establecimiento hostelero. Echemos un vistazo...

 Como es habitual, Vega ha realizado un doble lanzamiento: por un lado su catálogo general, con productos que van desde cubertería,  cristalería o mantelería hasta el mobiliario, el catering o el equipamiento para cocinas. 
Por otro lado, ha presentado también el catálogo Jobeline, su línea de vestuario profesional para hostelería y restauración. 
En general, una oferta donde se combinan líneas innovadoras y productos clásicos para la gastronomía.